通常用于停止和删除 Docker 容器的命令是 `docker-compose down`。以下是 `docker-compose down` 和相关命令的使用说明：

### 1. `docker-compose down`

这个命令用于停止并删除通过 `docker-compose` 启动的所有容器、网络、卷和镜像（如果指定）。具体使用方式如下：

docker-compose down

这个命令会执行以下操作：

- 停止所有由 `docker-compose` 启动的容器。

- 删除容器。

- 删除与服务相关的网络。

- 不会删除数据卷，除非你使用 `--volumes` 选项。

### 2. `docker-compose down` 常用选项

- 删除卷：

如果你想在停止容器的同时删除相关的卷，可以使用 `--volumes` 选项：

docker-compose down --volumes

- 删除镜像：

如果你还想删除服务使用的镜像，可以使用 `--rmi all` 选项：

docker-compose down --rmi all

  这会删除所有由 `docker-compose` 使用的镜像。

### 3. `docker-compose stop` 与 `docker-compose down` 区别

- `docker-compose stop`：仅停止容器，不删除容器、网络或卷。

docker-compose stop

- `docker-compose down`：停止容器并删除相关容器、网络等。

### 如果你直接用 `docker` 命令，可以使用以下命令来停止和删除容器：

- 停止所有运行的容器：

docker stop $(docker ps -q)

- 删除所有停止的容器：

docker rm $(docker ps -a -q)

你可以根据具体需求选择合适的命令来管理容器的状态。